新竹小吃‧雞腳王滷味專賣店

大潤發湳雅店附近的雞脚王滷味,營運已2年多,以平價的方式讓大家都能品味到好吃的各種滷味,店家的一大特色是現滷現賣,以開放式的店面讓客人可以看到滷製的過程。
雞腳王滷味採用來源品質穩定可靠的新鮮食材,如雞的部份採用電宰場的產品,每一批都可以找到最原始的資料,直接配送到店面,所以可以掌控整個的品質;豬肉部份是溫體豬,親自到市場購買。
雞腳王注重各方面的品質,是因為老闆有約8年的港式燒臘,以及9年多竹科的品管及安全管理師的資歷,提供老闆在經營方面非常有用的經歷。店面並有註冊登記,守法的經營。

全部現滷現賣
湳雅街雞腳王滷味的各式滷味都是採用精選過的食材,在店面經過清洗乾淨之後,然後在現場現滷現賣,沒有隔夜的問題,嚴格的說是以少量多次的滷製方式,隨時補足各種的滷製品,樣樣都很新鮮美味。
經常出現的人潮
湳雅街的雞腳王滷味種類有很多,都是以自己研發的滷汁及香料所滷出,特別是客人可以親眼看到所賣的滷味是如何滷出來的,自然有心。再加上店家親切的態度及親和力,讓客人可以有自己喜歡的調味,經常出現人潮。
雞胗雞心等
湳雅街的雞腳王滷味另有內臟類的滷味,如圖中的雞心、雞胗、鴨脆腸、豬生腸等,像豬生腸之類的滷味,店家都會為客人再改切成小塊或小段,方便客人食用,然後才進行調味。是一種溫馨的服務。
鴨肉類系列滷味
一般鴨的體型會比雞的體型來的大一些,因此鴨頭及鴨翅都要比雞脖子及雞翅來的大,所以店家都會將這些部份的食材,在客人選定之後進行改切,讓客人吃起來方便很多。也更能享受那一種美味。
豬肉類系列滷味
豬的系列滷味也是湳雅街雞腳王滷味的一類,如圖中的豬耳、豬尾、豬舌頭之外、還有豬皮、豬頭皮、豬粉豬、豬腳筋等,因為在滷製過程中,會帶出食材中的膠質,所以吃起來並不油膩,有一種Q中帶脆的口感。
豆製品及甜不辣等
湳雅街雞腳王滷味為了增加客人多樣的選擇,除了雞、鴨、豬的相關食材之外,也加入一些豆製類的食材或其他加工品,如圖中的海帶、豆干、素肚、百頁豆腐、豬血糕、甜不辣等,將不定時增加新的食材。
雞腳王滷味專賣店
              ~獨門口味 品質第一 滷味達人~


【營業時間】14:30~23:30,每月第二、四週的週日公休。


【服務項目】
 雞腳王滷味的老闆在研發方面是強手,除了滷汁及香料有獨特之處,對食材品質的要求及店內環境衛生都非常注重,並以
 守法、合法的方式經營。也為了能給客人更多元的選擇,將在適當的時間增加新的食材。
 雞腳王滷味在開始營業之後便不停火,特色是不加醫油、人工色素等,外帶之外,可以外送,小量時提前二小時預訂,量
 多時需提前一天預訂;也可以提前一小時預訂,然後再到店面拿取,可以減少等待的時間。雞腳王的滷味的各式滷味是零
 食、小菜、宵夜等的好選擇。
 雞腳王滷味的老闆為了推廣好品質的滷味,雞腳王滷味願意開放加盟,但需經過老闆親自深談之後,才會決定,重點在經
 營理念及正確的經營觀念。


【小吃種類】
 雞 類:雞爪3支10元 雞心1份50元 雞胗1份50元 雞翅1支15元 雞脖子1支10元 雞尾椎1份50元
 鴨 類:鴨翅1支25元 鴨頭1支40元 鴨舌1支10元 鴨脆腸1份50元 ㄚ腳崙1份50元
 豬 類:豬耳1兩15元 豬尾1兩15元 豬皮1片15元 豬頭皮1兩12元 豬粉腸1兩25元 豬生腸1份50元 
     豬腳筋1份50元 豬舌頭1份50元
 其他類:海帶1個5元 豆干1份20元 素肚1個25元 豬血糕1片10元 甜不辣1份20元 花枝丸3個20元 
     百頁豆腐1個15元


【優惠方案】在門市購買時雞脖子買5送1、鴨翅買8送1。


【旅遊景點】
 附近旅遊景點有楊氏節孝坊、張氏節孝坊、新竹市文化局廣場、北大教堂、北廓園遺址、鄭氏家廟、開台進士第、長和宮、
 水仙宮、竹塹石磚城北門址、北門大街、新竹都城隍廟等,適合安排一日或二日遊行程。


【交通位置】E 120.97125度 N 24.81824度
 〈中山高〉在新竹流道(95A匝出在95K處)下→南下右轉、北上左轉光復路往新竹市→經過清大、馬偕,上東大高架
      橋往南寮→在北大路口下高架橋→直行到經國路口後切換到外線道→下一個路口水田街右轉直走,接湳雅街到大
      潤發路口前50公尺即達。


【停車資訊】湳雅街邊可臨時停車,大潤發有大型地下及地面停車場。
營業地址:新竹市北區湳雅街56號
營業電話:03-5457128、0935-053585
本頁網址:http://0935053585.travel-web.com.tw/
優良店家: 新竹小吃‧雞腳王滷味專賣店  2008/09/25
企劃報導:大台灣旅遊網
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